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Gran Cenone di San Silvestro

Scopri lo Speciale menù per il 31 dicembre 2018.

Per iniziare bene il nuovo anno, Gran Cenone di San Silvestro con musica e ... tanta allegria !!!

 Per info e prenotazione:

 

31 Dicembre 2018

Gran Cenone di San Silvestro

 Aperitivo di benvenuto

 Antipasti

 Sandwich di pasta sfoglia con mazzancolle di Marzara del Vallo e spuma di

formaggi alle erbe fini, Involtini di melanzana con sfoglie di pessce spada,

Pescatrice in porchetta avvolta in pasta kataifi

 

 Cupcake salato con caciocavallo e capocollo su crema di parmigiano speziato allo zafferano

 

Primi

Strascinate di grano arso con polpa di astice,

puntarelle di cicoria e crema di zucca

 

Tortellone in sfoglia di castagne ripieno di canestrato pugliese e pere

con vellutata di  melanzane e speck croccante

 

Secondo

 Treccia di Branzino e Tonno rosso  con polvere di tarallo

su souce di zucchine e torretta di verdure candite


A mezzanotte

Cotechino e lenticchie

 

Dessert

Assiette  di frutta fresca di stagione con tratti esotici

con semifreddo al torroncino

Dolci della tradizione

 Dalla nostra cantina Vini ( Bianco, Rosso, Rosato ), Spumanti selezionati ,Minerali, bibite

 Intrattenimento musicale dal vivo e dopo la mezzanotte veglione

 

Adulti     €. 100,00 pp
Menù baby €. 45,00

 

 

 

download: "Gran Cenone di San Silvestro 2018"

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